TILLBAKA TILL SPROGE 2018

VERONIKA TYBELL

ETT STYCKE KÖTT, TACK

​

Jag har fått följa med in i bonden Johan Edbergs lilla gårdsslakteri i Sproge socken. I mitt dokumentära fotografiska arbete har jag fått betrakta hur styckningen av grisar går till. Mitt syfte med det här projektet är att ge betraktaren en inblick i en del av vad som händer innan köttet, som är en vanlig komponent i svensk traditionell husmanskost, ligger färdiglagat på matbordet.

​

Ett stort tack till Johan, Patrik och Sune!